Côte à l'os is afkomstig van de zesrib of côte de boeuf dat zich tussen de spiering en het lendenstuk bevindt. Dit biefstuk is zeer mals en heeft een been. Zonder been wordt het de entrecôte van de zesrib genoemd.
Het M-brandmerk van Meesterlyck is sinds 1992 het vertrouwde symbool voor pure en vooral lekkere kookham. Meesterlycke ham staat voor superieure kwaliteit, en dat proef je.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensgehakt
Préparé bereid volgens eigen recept.Een mengeling van kalfs- en varkensvlees.
Jonge Jeunesse heeft 6 weken gerijpt op houten planken. Dit resulteert in een zachte, smeuïge light-kaas met verlaagd vet- en zoutgehalte.
Flandrien jong rijpt 6 weken op houten planken. Dan pas is deze zachte, romige kaas optimaal om geproefd te worden.
