Emmental is een Zwitserse kaas. De kaas wordt gekenmerkt door de vele gaten 'ogen', die van hem de bekende gatenkaas maken.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Huisbereide spaghetti bolognaise
Gehakt bereid met kalfs- en varkensgehakt
Flandrien jong rijpt 6 weken op houten planken. Dan pas is deze zachte, romige kaas optimaal om geproefd te worden.
Sappige kalkoenfilet in champignonroomsaus.