Het M-brandmerk van Meesterlyck is sinds 1992 het vertrouwde symbool voor pure en vooral lekkere kookham. Meesterlycke ham staat voor superieure kwaliteit, en dat proef je.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensgehakt
100 % puur gemalen rauw mager rundvlees.
Flandrien jong rijpt 6 weken op houten planken. Dan pas is deze zachte, romige kaas optimaal om geproefd te worden.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
