Gratin Dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele regionale Franse keuken op basis van aardappelen en crème-fraîche. Het gerecht kent zijn oorsprong in de historische regio van de Dauphiné. Vandaar ook de naam voor het gerecht.
Sappige kalkoenfilet in dragonsaus.
Kroketten bereid met verse aardappelpuree, te bakken in een frietketel op 180° C.
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
