Gemarineerde kipfilet.
Préparé bereid volgens eigen recept.Een mengeling van kalfs- en varkensvlees.
Deze kaas rijpt 5 weken op houten planken. Dit geeft hem een volle, zachte en frisse smaak.
Salade voor op de boterham op basis van vlees en een lekker sausje.
Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
