Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensgehakt
Het M-brandmerk van Meesterlyck is sinds 1992 het vertrouwde symbool voor pure en vooral lekkere kookham. Meesterlycke ham staat voor superieure kwaliteit, en dat proef je.
100 % puur gemalen rauw mager rundvlees.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Flandrien jong rijpt 6 weken op houten planken. Dan pas is deze zachte, romige kaas optimaal om geproefd te worden.
